Chef Apprenticeship

Chef apprenticeship in a close-knit team at BURG Knesebeck, featuring refined regional cuisine and organic-quality ingredients.

Zubereiten und kreatives Anrichten frischer Speisen, von mehrgängigen Menüs über Barbecues bis zu Fingerfood und Desserts. Professioneller Umgang mit Lebensmitteln und modernen Küchengeräten. Warenannahme, Qualitätsprüfung und richtige Lagerung von Lebensmitteln. Planung und Umsetzung von Arbeitsabläufen in der Küche im Team. Praktika in anderen Restaurants der Region. Zubereitung gehobener regionaler Küche mit Lebensmitteln aus eigener Zucht und Bio-Qualität.

School-leaving certificate, either Hauptschule or Realschule. Enjoyment of cooking and food. Creativity and willingness to try new things. Team spirit and reliability. Friendliness and enjoyment of interacting with people.

Close-knit team with strong camaraderie where ideas are welcome. Regular working hours mainly from Monday to Friday, with weekend work only rarely. Modern work clothing including cleaning. Fair apprenticeship pay. Training at BURG Knesebeck in a unique setting.